Халапеньо это разновидность перца чили Он небольшого размера и его ценят за жгучесть и особую остроту, остающуюся во рту после еды.
В отличие от других перцев, острота халапеньо может быть умеренной, а может – и очень сильной. Это зависит от того, как его выращивали и готовили. Этот перец используется для приготовления чили и в кухне tex-mex. Его подают с мясными блюдами и сыром, популярен в мексиканской кулинарии. Халапеньо добавляют в бутерброды и пиццу, им приправляют супы, соусы с томатами и различные маринады.