Ряженка домашняя 4,5 % - 0,5 л

Информация может быть не достоверна

Ряженка – продукт, известный миру с семнадцатого столетия. Формально её родиной считаются украинские деревни, хотя во многих странах мира существуют похожие продукты. В Грузи это мацони, в Египте – лебен, в Армении – мацун и т.д. Домашняя ряженка от «Солнечной горки» имеет мягкую консистенцию и карамельную сладость топлёного молока, а всё потому, что она сделана исключительно из цельного молока и сметаны по традиционному рецепту. Чтобы ряженка получилась «правильной», молоко томят в течение 12 часов при температуре в среднем 95°С, затем добавляют сметану в качестве закваски, всё перемешивают и помещают в термостат на 5-6 часов. Благодаря тому, что в процессе приготовления выпаривается лишняя жидкость, концентрация полезных веществ значительно повышается.В состав ряженки входят различные витамины (РР, В и А), углеводы, жиры и различные минеральные вещества, особенно, большое количество кальция и фосфора. Домашняя ряженка отлично утоляет жажду, поэтому её можно пить в чистом виде. А если в ряженку добавить ягоды или фрукты, то можно приготовить очень вкусные смузи и коктейли. Ряженку также можно использовать как основу для приготовления соуса, дополняя его зеленью и оливковым маслом. Хранить ряженку необходимо при температуре от +2 до +4°С не более 72 часов.