Вакуумное оборудование Euromatic: мелочи, о которых необходимо знать!

Информация может быть не достоверна

Эту статью мы решили посвятить отдельным деталям и узлам вакуумной машины, которые обычно не «затрагиваются» в презентациях рядовых менеджеров. В качестве «модели» для изучения будем использовать упаковщики вакуумные компании Euromatic (Италия).

Начнем с вакуумного насоса и с главной его характеристики – мощности. Основное правило гласит: чем мощнее насос, тем более производительна машина и, тем более «качественный» вакуум она создает. Кроме этого, чем выше эта характеристика, тем больше времени машина может работать без перерыва на «отдых». Мощный насос прослужит дольше при вакуумировании влажных продуктов, хотя в любом случае масло необходимо доливать, очищать от скопившейся жидкости, прогревая насос, и регулярно полностью менять.

Воздуховоды (трубки, по которым воздух откачивается из камеры) в Euromatic – прочные, прозрачные, диаметром около 2-х сантиметров, с внутренней резьбой. Такое исполнение обеспечивает лучшее прохождение воздуха, препятствует забиванию кусочками пищи, кроме этого визуальный контроль позволяет своевременно определить момент чистки. Попробуйте узнать у продавца, как устроен воздуховод в предложенной вам машине.

Теперь обратим внимание на конструкцию сварочной планки. В вакуумных машинах Euromatic тефлоновая лента надежно крепится болтами к планке, в отличие от аналогичных моделей других производителей, где она наклеивается (за счет специального слоя). При изнашивании этой детали проще меняется лента, закрепленная винтами, а с наклеиванием клеящейся тефлоновой могут возникнуть очевидные проблемы, потому что даже обычный скотч наклеить строго по линии сложно.

Также важен механизм подъема сварочной планки (вы можете взглянуть на него самостоятельно, приподняв планку). Инженеры Euromatic реализовали его через расширяющуюся диафрагму, которая обеспечивает более равномерное поднятие сварочной планки. У других производителей подъем планки обеспечивают две направляющие, которые не всегда работают синхронно. Как следствие, неравномерное поднятие планки, некачественный сварочный шов, быстрый износ сварочной струны и тефлоновой ленты.

Рабочая камера вакуумной машины может сказать о многом. Если есть возможность посмотреть несколько моделей разного объема, воспользуйтесь ей и особое внимание уделите машине небольшого объема! Дело в том, что сделать технически камеру большего объема легче, чем малого. Увидели сварные швы — поставьте «минус» такому оборудованию! Шов может иметь слабые места из-за неравномерности сварки. Камера в надежной машине должна быть выполнена единым элементом. Рассматривая модельный ряд, обратите внимание на конструкцию крышки. Обычно для моделей с небольшим объемом рабочей камеры производители предлагают плоскую крышку. Компания Euromatic даже небольшие машины комплектует выпуклыми крышками, что дает возможность упаковывать более широкий спектр продуктов по сравнению с аналогами.

Обратите внимание на дно камеры Euromatic: в нем имеется округлое углубление! Такое углубление, во-первых, позволяет упаковывать продукт с увеличенными габаритами, а, во-вторых, является дополнительным ребром жесткости, что упрочняет камеру.

Задумывались ли вы над тем, как открывается крышка в вакуумных аппаратах? А ведь и тут есть нюансы, которые лучше учитывать! В вакуумных аппаратах Euromatic имеется 2 пневмопоршеня, который обеспечивает двухступенчатый ход крышки: она сначала слегка приподнимается, что ее «затормаживает», и только после этого поднимается до конца. Другие производители решают проблему комплектуя машины держателем крышки – специальной планочкой, которая предотвращает резкое движение крышки. А что может случиться, если обслуживающий персонал пренебрежет или забудет об этой детали? Иногда случаются травмы…

«Полноценный» ассортиментный ряд производителя должен включать модели с электронной панелью управления, а также механической. Это позволяет удовлетворить запросы любого клиента. По нашему опыту, российские потребители пока предпочитают аналоговую (механическую) панель управления.

И еще одна маленькая мелочь, характеризующая машину и производителя – регулирование объема рабочей камеры. Euromatic комплектует свои машины четырьмя пластиковыми вставками (другие производители предлагают до 3 штук). Такое количество позволяет работать с более широкой гаммой продуктов, добиваясь более качественного результата. Для удобства работы пластины имеют отверстия для пальцев.

Источник: trade design